最近若天氣允許,先生會從小木屋把桌椅拿出來擺好,好讓我可以待在花園裡發呆看書,不用一天到晚待在屋裡當宅女。
泡一杯茶,靜坐花園裡,鳥語輕鳴,花香洋溢,那份寧謐與舒適,世事的紛擾暫放一旁。
從來沒有想到我會在異國,拿起鋤頭鏟子,穿上雨鞋,帶上手套,整地、除草、播種、施肥等「粗鄙」之農事,更沒有想到的是,我竟然樂此不疲。
採收自己親手種的蔬果花卉,那份成就滿足感,無以言喻。
今年的Tayberry(是黑苺與覆盆子的交配種)大豐收,除了拿來打smoothies當飲料外,還多到跟親朋好友分享,冰箱的冷凍櫃更有存貨,可以撐到明年,成功的一年。
已開始陸陸續續採收荷蘭豆與甜豆,聽說有不少英國人洗一洗就直接往嘴裡送,我來自文明世界,不像這些西方野蠻民族喜歡生食,還是拿來清炒或清燙品嚐它的鮮甜。現採蔬菜的香甜美味,不知比超市販售來自萬里遠外的南美洲與非洲的荷蘭豆與甜豆美味數千倍!
在台灣,菠菜是整棵拔起,連菜梗一起煮時,但在這裡卻是一葉一葉地採,越採越長。儘管我才種了二十餘棵波菜,但從六月起,我已經開始採收,每次要炒盤波菜或下麵條時,就去花園採收。已經一個多月了,我仍繼續享受我新鮮美味的波菜,還三不五時拜託朋友幫忙消耗,看來這樣的採收方式似乎更經濟,「野蠻民族」的方式有時也不賴嘛!儘管他們生吃波菜。
往年我都可以興高采烈的採收洋蔥,但是今年的收成卻甚不理想,跟天氣有關嗎?蕃茄今年也不甚理想,往年這個時候已可以採收了,但現在仍一片青綠,沒有轉紅的跡象,再怪天氣吧!什麼時候可將現採的蕃茄,淋上些橄欖油,丟入烤箱,烤個二三十分,再滴幾滴葡萄醋呢?許我一個熱夏吧!
幸好我的蔥,今年並沒有讓我失望,一片欣欣向榮。要用蔥就去花園現拔幾棵,新鮮的蔥是很誘人的,剛拔起時,蔥香瀰漫在空氣中,仔細端詳那細緻白嫩光滑的蔥白,難怪中國的文學家會用蔥白來形容女性美麗的纖纖玉手。洗淨後,切起來是清脆作響,蔥香久久不散,哪是超市的埃及蔥所能比擬的呢?
我雖喜歡蔥,但一定加熱煮食,無法像英國人那麼勇猛,直接當沙拉生吃。蔥外表似嬌弱,但卻可過寒冬,不會因霜雪而凍死。就好像草莓,儘管它的果實嬌弱無比,一碰就破,在台灣還被拿來形容受不了苦禁不起挫折的世代,誰知他們竟可過寒冬,堅韌的很,大出我意料。
此時我正坐在花園裡打字,陣陣的花香隨著清風飄送。
右前方有sweet pea,有豔麗的紅、淡雅的紫、及純淨的白,任意攀延在我用竹子搭建的架子上,樸實的外表下,卻散發香甜的芬芳,難怪叫sweet pea!
Sweet pea旁邊是大理花,種此花來藉慰異鄉的遊子的鄉情,只要在英國發現台灣常見的植物,就很難抵擋那熟悉呼喚,萬年青、菊花、百香果、金銀花、杜鵑花與蘭花不正也是這樣的原因嗎?
至於我腳下的倒吊金鐘花,則是驚豔她的美麗身影,外瓣白中透紅,內花瓣打起桃紅色的折邊,最裡邊才是花蕊,一個一個地懸掛在枝葉間好不熱鬧。
玫瑰花是婆婆送的禮物,此時正嬌豔著綻放著,迷人高雅的芳姿,隱隱中散發著香氣,難怪是英國愛花人士人票選第一名的花。
喔!竟忘了提及薰衣草,受了她那浪漫的形象的「毒害」,花園裡怎可缺少她的蹤影呢?不免俗的在花園種了六七株,好在盛夏時稍加滿足一下紫色的浪漫情懷,沈浸在濃郁的薰衣草香中,也順便招蜂引蝶一番,讓蜜蜂蝴蝶有個豐盛下午茶宴。
我的花園有一些藍色與紫色花系的植物,那是一位腦中塞滿園藝知識朋友的主意,她說:「現代密集的農耕方式,徹底毀滅整個野外昆蟲的生態,特別是蜜蜂與蝴蝶,因此任何花園的園主有責任提供昆蟲覓食的環境,因為昆蟲的眼球構造異於人類,它們看的到的顏色是藍色或紫色,而不是紅色或黃色。」
原本我只是自私的想:這是我的花園,種我想要的,從沒有想過我得替蜜蜂蝴蝶或其它昆蟲著想,但經過朋友的一番解釋後,我很快地從善如流,種植些易招蜂引蝶的植物,與它們一起分享我的小樂園。
累了,下次再繼續聊我「務農」的一點點小小心得吧!
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